Banyumas, Jawa Tengah

Coconut Farmer First

Pendampingan keluarga penderes dan pengolah gula kelapa: kesehatan pohon, mutu nira, dapur produksi yang bersih, hingga catatan usaha rumah tangga.

Petani & usahaDiskusikan inisiatif ini

Perempuan memasak nira kelapa di tungku dapur rumah — Dokumentasi Hasbi Pengolahan gula kelapa di dapur rumah tangga, Banyumas, 2026.

Kebutuhan setempat

Gula kelapa di Banyumas dibuat di dapur rumah tangga dari nira yang disadap pagi dan sore. Mutunya ditentukan sejak di pohon: wadah sadap yang kurang bersih atau nira yang terlambat dimasak membuat gula mudah rusak dan ditolak pembeli. Pada September 2026, tim Hasbi menjalankan diskusi kelompok terarah bersama petani, pengolah, dan calon pelatih di beberapa desa untuk menguji isi modul pelatihan sebelum dipakai.

Tujuan

Membentuk pelatih desa dan kebiasaan kerja yang membuat pohon kelapa lebih sehat, mutu gula lebih konsisten, dan keputusan usaha keluarga lebih terarah.

Kelompok sasaran

Keluarga penderes dan pengolah gula kelapa, termasuk perempuan yang mengelola dapur produksi, serta warga desa yang disiapkan menjadi pelatih.

Kegiatan

Asesmen kebutuhan dan diskusi kelompok di desa untuk memvalidasi materi.
Pelatihan untuk pelatih (ToT) bagi Coconut Doctor dan Sugar Master.
Coaching rumah tangga: perawatan pohon, sanitasi alat sadap, penanganan nira, dan pemasakan gula.
Pencatatan biaya, hasil, dan rencana keuangan keluarga yang sederhana.
Kebun contoh milik petani untuk peremajaan, tanaman sela, dan adaptasi iklim.

Alur pelaksanaan

Asesmen & validasi
Diskusi bersama petani, pengolah, dan calon pelatih menentukan materi yang dipakai.
Pelatihan pelatih
Calon Coconut Doctor dan Sugar Master berlatih materi, praktik lapangan, dan cara memfasilitasi.
Coaching rumah tangga
Setiap champion dirancang mendampingi hingga 70 rumah tangga, dengan target satu kunjungan per bulan.
Rujukan & tinjauan
Masalah yang sulit dirujuk ke ahli agronomi, lingkungan, dan teknologi pangan Hasbi; catatan kunjungan ditinjau bersama.

Yang dipantau

Kompetensi pelatih yang diperagakan, bukan sekadar kehadiran
Kunjungan coaching yang terlaksana dan tindakan yang disepakati
Penerapan praktik sadap, sanitasi, dan pengolahan
Tren mutu atau penolakan gula, serta catatan biaya rumah tangga

Daftar ini menunjukkan hal yang dinilai selama program, bukan capaian yang sudah terverifikasi. Hasil dilaporkan setelah pelaksanaan dan pemeriksaan.

Kesempatan kolaborasi

Usaha gula kelapa yang ingin memperkuat mutu dan keandalan pasokan dari rumah tangga produsen.
Mitra pendanaan untuk memperluas pelatih desa ke kecamatan lain.
Lembaga riset untuk kajian mutu nira dan efisiensi tungku.

Kembali ke semua inisiatif

Foto

Peserta perempuan menuliskan kebutuhan belajar di atas kertas plano — Dokumentasi Hasbi Diskusi kelompok terarah bersama perempuan pengolah gula kelapa, Banyumas, September 2026.

Tajuk pohon kelapa dilihat dari bawah — Dokumentasi Hasbi Tajuk kelapa di Desa Pernasidi, Banyumas, Agustus 2026.

Inisiatif terkait

Pendamping menunjuk buku catatan bersama seorang ibu

Keluarga & komunitas

Jawa dan Sulawesi

Keluarga Cakap Mengelola Keuangan

Pelatih dari organisasi petani dilatih dan diuji kompetensinya, lalu mendampingi keluarga mencatat arus kas musiman, utang, tabungan, dan keputusan usaha.

Petani berjalan di kebun campuran kelapa dan tanaman lain

Hutan & lahan

Aceh, Sumatera Utara, Banten, Jawa Barat, Jawa Tengah, NTT, dan Kalimantan Timur

Satisfarm: Kebun untuk Belajar & Bertumbuh

Jejaring kebun agroforestri dan pangan yang dirancang bersama pemilik lahan, sekaligus menjadi tempat praktik bagi petani dan komunitas di sekitarnya.

Punya lokasi, komunitas, atau program yang ingin digarap bersama?

Ceritakan tujuan dan wilayahnya. Kami akan menyiapkan pertanyaan awal untuk asesmen dan pembagian peran.

Diskusikan kemitraan